Примерное 10 - дневное меню
для льготного питания школьников
со статусом ОВЗ 1-4 кл
г. Сальска
2025 - 2026 уч. г.
ОВЗ 1-4 кл
П ищ евы е вещ ества, г
Прием пищи
Н аи м ен ован ие блю да
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 1 День 4
Завтрак
.
руб
5,45
9,38
1,07
0,31
3,04
19,25
6,50
10,10
2,70
0,10
0,32
19,72
25,95
22,28
9,20
5,82
19,68
82,93
138,00
212,46
88,20
68,65
93,76
601,07
302
491
57
885
20,11
50,16
19,76
6,97
3,00
100,00
200
200
60
200
40
700
1300
6,64
13,23
0,52
0,47
3,04
23,90
43,15
4,58
16,42
2,71
0,00
0,32
24,03
43,75
16,28
38,23
1,54
19,78
19,68
95,51
178,44
152,84
313,73
32,55
112,68
93,76
705,56
1306,63
139
334
67
639
21,35
48,42
15,29
5,64
3,00
93,70
193,70
Гречка по-купечески
Салат из свеклы
Чай с лимоном и с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
Сыр "Российский" (порциями)
200
60
200
40
15
515
12,93
0,80
0,25
3,04
2,18
19,20
13,94
2,70
0,05
0,32
2,59
19,60
36,74
13,30
11,33
19,68
0,00
81,05
323,35
67,40
60,00
93,76
32,09
576,6
28
34
880
59,92
9,86
7,25
3,00
19,97
100,00
Борщ с капустой и картофелем
Котлеты из мяса птицы "Школьные" с
соусом (75/25)
Каша вязкая пшеничная
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный
200
3,80
5,73
6,32
142,00
110
21,40
100
150
200
50
11,71
3,30
0,47
3,80
12,02
4,08
0,00
0,40
11,02
25,18
19,78
29,00
166,26
154,83
112,68
130,63
352
510
639
45,30
17,61
5,64
3,75
700
1215
23,08
42,28
22,23
41,83
91,3
172,35
706,4
1283
Тефтели из птицы с соусом (80/80)
Макаронные изделия отварные
160
150
9,82
3,32
7,78
4,92
10,24
32,80
163,88
196,79
462
332
46,42
18,91
Салат из квашеной капусты
60
0,52
2,71
1,54
32,55
67
15,29
Какао-напиток с молоком сгущенным
Хлеб пшеничный йодированный
200
40
610
2,48
3,04
19,18
3,87
0,32
19,60
19,49
19,68
83,75
101,60
93,76
588,58
869
16,38
3,00
100,00
Суп картофельный с яйцом (кудрявый)
200
6,00
5,81
24,44
146,07
140
20,56
Чахохбили
Каша вязкая перловая
125
150
8,88
4,43
11,20
5,27
6,40
20,49
166,00
187,13
491
510
51,64
12,86
компот из смеси сухофруктов
200
0,47
0,00
19,78
112,68
639
Хлеб пшеничный йодированный
40
3,04
0,32
19,68
93,76
3,00
715
1325
22,82
42
22,60
42,2
90,79
174,54
705,64
1294,22
93,70
193,70
Каша жидкая молочная манная
Сэндвич с курицей и сыром
200
110
5,81
12,73
5,72
13,53
37,76
30,20
238,08
235,00
311
626
29,47
46,36
Чай фруктовый
Фрукты свежие (яблоки)
200
100
0,31
0,40
0,10
0,40
5,82
9,80
68,65
44,40
885
386
6,97
17,20
610
19,25
19,75
83,58
586,13
200
3,62
8,27
11,40
123,40
155
18,12
125
12,74
8,72
12,01
149,62
498
46,49
Итого за завтрак
Обед
Ц ена
блю да,
150
150
60
200
40
600
Итого за завтрак
Обед
рецептуры
у гл е в о д ы
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 1 День 3
Завтрак
№
ц е н н о с т ь , кк ал
ж иры
Итого за завтрак
Обед
Э н е р ге т и ч е с к а я
белки
Неделя 1 День 1
Завтрак
Каша жидкая молочная рисовая
Омлет натуральный
Икра кабачковая
Чай фруктовый
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за завтрак
Суп картофельный с бобовыми
Обед
(горохом)
Рагу из мяса птицы
Салат из квашеной капусты
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 1 День 2
Завтрак
В ес блю да
Суп картофельный с клецками
рубленые из птицы с соусом
75/50)
I котлеты
97
93,70
193,70
5,64
100,00
Каша рассыпчатая гречневая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный
150
200
40
715
1325
3,22
0,47
3,04
23,09
42,34
6,34
0,00
0,32
23,65
43,4
31,93
19,78
19,68
94,80
178,38
233,71
112,68
93,76
713,17
1299,3
508
639
Капуста, тушеная с мясом птицы
Пюре картофельное
90
150
10,29
3,07
9,85
5,81
16,98
19,82
171,47
169,33
54-27м
737
Батончик шоколадный "Чио Рио"
Чай с лимоном и с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
30
200
40
510
2,30
0,25
3,04
18,95
2,86
0,05
0,32
18,89
15,80
11,33
19,68
83,61
95,00
60,00
93,76
589,56
Суп картофельный с крупой (рисовая)
Котлеты мясо-картофельные похлыновски с соусом (80/50)
200
3,86
5,23
11,50
151,30
130
9,35
10,54
12,67
148,87
Каша вязкая пшенная
51,98
150
6,38
6,48
35,49
198,47
13,20
Компот из смеси сухофруктов
200
0,47
0,00
19,78
112,68
40
720
1230
3,04
23,10
42,05
0,32
22,57
41,46
19,68
99,12
182,73
93,76
705,08
1294,64
886,44
177,29
6477,79
1295,56
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 1 День 5
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за обед
Итого за день:
Среднее значение за 5 дней:
211,82 212,64
42,36
42,53
20,45
5,64
3,00
93,70
193,70
880
138
639
38,87
27,18
23,70
7,25
3,00
100,00
19,88
5,64
3,00
93,70
193,70
П ищ евы е вещ ества, г
Прием пищи
Неделя 2 День 6
Завтрак
Э н е р ге т и ч е с к а я
Н аи м ен ован ие блю да
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 2 День 9
Завтрак
268,61
67,47
38,65
93,76
108,25
576,74
54-12м
29
885
50,62
18,41
6,97
3,00
21,00
100,00
Свекольник со сметаной
Жаркое по-домашнему
Салат из свеклы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный
200
220
60
200
40
720
1250
1,80
17,05
0,80
0,47
3,04
23,16
42,41
5,88
14,46
2,70
0,00
0,32
23,36
43,11
10,66
42,76
4,56
19,78
19,68
97,44
181,09
151,30
290,13
57,40
112,68
93,76
705,27
1282,01
54-18 с
436
34
639
19,88
56,02
9,16
5,64
3,00
93,70
193,70
100
150
60
200
40
550
11,71
3,22
0,76
0,25
3,04
18,98
12,02
6,34
0,10
0,05
0,32
18,83
11,02
31,93
9,56
11,33
19,68
83,52
166,26
233,71
26,70
60,00
93,76
580,43
352
508
45,30
20,45
24,00
7,25
3,00
100,00
200
6,64
4,58
16,28
152,84
139
21,35
90
150
60
200
40
740
1290
8,06
4,43
0,52
0,47
3,04
23,16
42,14
10,90
5,27
2,71
0,00
0,32
23,78
42,61
14,55
20,49
1,54
19,78
19,68
92,32
175,84
126,06
187,13
32,55
112,68
93,76
705,02
1285,45
471
510
67
639
35,56
12,86
15,29
5,64
3,00
93,70
193,70
Каша "Дружба"
Рулете начинкой
200
70
10,25
6,00
8,88
6,40
27,86
23,39
208,00
220,00
302
28,63
32,00
Какао-напиток с молоком сгущенным
200
2,48
3,87
19,49
101,60
869
16,38
Фрукты свежие (яблоки)
130
0,52
0,52
12,74
57,72
386
22,99
600
19,25
19,67
83,48
587,32
Борщ с капустой и картофелем
200
3,80
5,73
6,32
142,00
110
21,40
Биточки рубленые из птицы с соусом
(80/30)
Макаронные изделия отварные
110
150
9,44
3,32
9,21
4,92
12,01
32,80
139,62
196,79
498
332
44,75
18,91
Компот из смеси сухофруктов
200
0,47
0,00
19,78
112,68
639
Хлеб пшеничный йодированный
40
700
1300
3,04
0,32
19,68
93,76
3,00
20,07
39,32
20,18
39,85
90,59
174,07
684,85
1272,17
93,70
193,70
210
60
11,88
0,52
7,66
2,71
24,31
1,54
263,85
32,55
455
67
54,94
15,29
200
40
30
540
2,48
3,04
1,35
19,27
3,87
0,32
5,24
19,8
19,49
19,68
18,51
83,53
101,60
93,76
105,00
596,76
875
9,44
3,00
,17,33
100,00
Суп картофельный с крупой (гречневая)
200
4,67
5,44
26,48
112,46
138
16,67
Капуста, тушеная с мясом птицы
110
12,58
12,04
20,75
279,57
54-27м
43,55
Котлеты из мяса птицы "Школьные" с
соусом (75/25)
Каша рассыпчатая гречневая
Зеленый горошек консервированый
Чай с лимоном и с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
Суп картофельный с бобовыми
(горохом)
Фрикадельки из птицы, тушеные в
соусе(60/30)
Каша вязкая перловая
Салат из квашеной капусты
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный йодированный
Паста "Альфредо"
Салат из квашеной капусты
Кофейный напиток злаковый на
молоке
Хлеб пшеничный йодированный
Кондитерское изделие
Итого за завтрак
Обед
Ц ена
б л ю д а , ру б
31,34
12,03
5,82
19,68
14,78
83,65
Итого за завтрак
Обед
№
рецептуры
10,64
2,57
0,10
0,32
6,12
19,75
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 2 День 8
Завтрак
у гл е в о д ы
13,68
0,78
0,31
3,04
1,44
19,25
Итого за завтрак
Обед
ж иры
200
60
200
40
30
530
Итого за день:
Неделя 2 День 7
Завтрак
ц е н н о с т ь , кк ал
белки
Плов из птицы
Винегрет
Чай фруктовый
Хлеб пшеничный йодированный
Маффины сливочные
Итого за завтрак
Обед
В ес блю да
880
100,00
5,64
Пюре картофельное
Чай с сахаром
150
200
Хлеб пшеничный йодированный
40
700
1240
3,07
0,19
3,04
23,55
42,82
100
150
Салат из свеклы с зеленым горошком
Чай с лимоном и с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
0,32
23,65
43,45
19,82
10,98
19,68
97,71
181,24
93,76
699,02
1295,78
11,85
3,07
13,48
5,81
21,68
19,82
210,32
169,33
374
737
50 22
27,18
60
200
40
550
1,02
0,25
3,04
19,23
0,10
0,05
0,32
19,76
11,20
11,33
19,68
83,71
46,26
60,00
93,76
579,67
35
880
12 35
7 25
3 00
100 00
Свекольник со сметаной
200
1,80
5,88
10,66
151,30
54-18 с
1Q ЯЯ
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 2 День 10
Рыба, тушеная в томате с овощами
(филе) (70/30)
Пюре картофельное
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
5,81
0,04
737
883
27,18
3,30
3,00
93,70
193,70
Плов из птицы
200
13,68
10,64
31,34
Салат из белокочанной капусты
268,61
54-12м
50 62
60
4,04
6,90
17,74
43
14 5 5
Компот из смеси сухофруктов
83,40
200
0,47
0,00
19,78
112,68
40
700
1250
3,04
23,03
42,26
0,32
23,74
43,5
19,68
99,2
182,91
93,76
709,75
1289,42
42U, /7
425,16
42,516
1781,59
178,159
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за обед
Среднее значение за 10 дней:
42,077
Список используемом литературы:
Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан с помощью программы
Национальный проект "Демография" (дети) и методическими рекомендациями МР 2.4.0260-21
«Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям»
-Сборник рецептур блюд и типовых меню для организации питания обучающихся 1-4 классов в
о щеобразовательных организациях ФБУН новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора Москва 2022
- Сборник o l u Z b Г
169,33
43,90
Д И КУЛИНаРНЫХ ИЗДеЛИЙ Т
1290,262
П0П при общеобразовательных школах под редакцией В.ТДапшиной «Хлебпродинформ» 2004 г.
3 00
193,70
